Il panificio Schmidt, fondato nel 1890 a Lana, da cinque generazioni è sinonimo di continuità e qualità artigianale dei suoi prodotti: grazie alla tecnologia più avanzata è stato così possibile portare avanti il metodo artigianale di panificazione, restando fedeli all'antica tradizione. Oggi il panificio del paese è un´azienda, che con i suoi sette punti vendita posti tra Lana e Merano, soddisfa il mercato locale con il suo ricco assortimento di pane regionale, stagionale e biologico e con i suoi prelibati prodotti da forno dolci e salati.