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Gennaro Amitrano Ristorante
Via Provinciale Marina Piccola di Capri, 44 | 80073, Capri, NA
Ulteriori informazioni di Gennaro Amitrano Ristorante
Tra Gennaro Amitrano e la cucina è stato amore a prima vista. Gennaro era ancora bambino quando, grazie alla passione del padre, ha iniziato ad avvicinarsi a piatti e fornelli. Quel mondo lo ha affascinato da subito, il suo destino era in qualche modo già scritto, segnato. Un destino legato a filo doppio alla cucina italiana, declinata in tutte le sue più irresistibili sfumature in tutti i suoi piatti.Cresciuto nella scuola del maestro pluristellato Gianfranco Vissani, lo Chef Gennaro Amitrano ha lavorato con il maestro Alain Ducasse al Louis XV di Montecarlo. Due straordinarie esperienze di formazione e ispirazione, dalle quali ha appreso tecnica e organizzazione, sempre nel pieno rispetto della materia prima.
Gianfranco Vissani è stato il punto di riferimento per lo Chef Amitrano, che ha lavorato al suo fianco in occasione delle aperture dei ristoranti LAltro Vissani a Baschi e ancora a Todi, Orvieto, Cortina e Capri. Sempre con Vissani, Gennaro Amitrano ha partecipato a oltre 200 trasmissioni televisive.
Indirizzo e telefono di Gennaro Amitrano Ristorante Capri
Ultimo aggiornamento:
2021-08-09 10:39:52
Ulteriori informazioni di Gennaro Amitrano Ristorante
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