Mit dem Boathouse Hamburg hat neuer Ort für maritime Gourmet-Küche in der Hansestadt seinen Platz gefunden. Die Gäste erwartet ein Fischrestaurant auf Spitzenniveau, in dem nur Produkte höchster Qualität verarbeitet und serviert werden. Die Küchenleistung des Navette im Columbia Hotel Rüsselsheim wurde bereits 2011 unter der Leitung von Thomas Macyszyn mit einem Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet. Dem Koch war klar: Sein neuestes Projekt würde ein Fischrestaurant mit ungewöhnlichem Konzept werden. Im September 2016 wurde dieser Plan mit der Eröffnung des Boathouse Hamburg schließlich in die Tat umgesetzt. Seine kulinarischen Kreationen begeistern nun auch das Hamburger Publikum. Die einzigartige Lage des Boathouse Hamburg unterstreicht den Charakter des Restaurants – direkt am Isebekkanal gelegen und mit angeschlossenem Bootsverleih ausgestattet, kann das Boathouse Hamburg den maritimen Charme der Küche auch nach außen repräsentieren.